美食菜谱 《 生命时报 》（ 2012年09月07日 第06 版） 粤菜即广东菜，又称潮粤菜，是我国八大菜系之一。烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有五滋(香、松、软、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。...

广东美食-虾饺 广州的风味小吃实在太多了，如虾饺、云吞面、沙河粉、萝卜糕、糯米鸡、马蹄糕、肠粉、牛骨汤、咸煎饼、炒田螺、猪红粥、牛腩粉等。市内的 北京 路有很多著名的牛杂店、果汁铺，还有供应粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐厅。上下九路一带，街边有...

老香黄 本品采用潮汕著名特产上等佛手果精 制而成,为陈年老香黄（老乡橼）之极品。 具有消食去胀、消风怯痰、降火清心等功效。 食用方法：冲水或直接食用， 也可佐餐，每次10~15克 潮汕牛肉丸 牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为...

广东美食珠海黄杨荔枝 荔枝产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。...

广东美食红烧大裙翅 红烧大裙翅是高级宴席中的高级菜肴。其菜一是美味可口，二是选用质地上乘的裙翅，由大量的各种肉类煮出的汤汁煨制而成。30年代，大三元家号称翅王的吴鸾主制的这种菜式，以其在烹饪方法上的独到之处，烹制出韧中带脆、汤清味鲜、浓而不腻...

广东美食珠海万山对虾 万山对虾又称大明虾，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。...

广东美食萝卜糕 萝卜糕颜色诱人，味道鲜美。...

广东美食烤乳猪 烤乳猪早在西周时期就已被列为八珍之一，清康熙时曾被选为宫廷名菜，现为广州和港澳地区许多名菜馆中美味珍馐，深受国内外顾客的欢迎。...

煌上煌(八一广场店) 地址： 江西省南昌市东湖区广场东路1号 江西特色小吃。最喜欢他家的鸭脚，可以吃很多。一点都不腻，而且，很香，有一股淡淡的辣味。是最爱,然后鸭脚鸡脚,鸭翅鸡翅鹅翅都很好，还有一些素的卤菜,都很好吃。红火了好多年的卤味店，算的上江...

藜蒿炒腊肉 藜蒿是鄱阳湖内的一种水中野生植物，藜蒿季节性很强，，谚云：三月藜，四月蒿，五月当柴烧。每年阳春三月，南昌人特别偏爱用其炒腊肉，有 俗话说鄱阳湖里的草，南昌城里的宝。腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，有一股特别的清香味道。...