主要经营产品：约60种有机蔬菜、有机水果（季节供应）、有机杂粮、生态原稻米、有机越光米、有机鸡蛋、野生菌菇、新疆干果、进口坚果、阳澄湖大闸蟹（季节供应）等。

　　从2005年就提前认识到食品产业中可能存在的问题与机会，并提前进入行业布局的正谷农业发展有限公司可谓有机食品行业的先行者。BIZMODE探访 了位于北京密云县的有机蔬菜水果基地。这里给我们的感觉是非常纯朴，无论是种植方式还是农场风格都透出一股传统的农家味道。农场的负责人戴先生带领 BIZMODE小组参观了田间正在生长的蔬菜，“目前，正谷的有机农产品已经形成了成体系的种植标准。在选种上，正谷选择非转基因类种子，种植过程中不使 用化肥，而是使用马粪、羊粪、豆粕等有机肥料混合发酵肥。为增强土地肥力，某些土地上还会种植一些绿色植物如苜蓿、三叶草等，长成后深耕入土当作肥料。在 病虫害的防治上，不使用农药，而是使用紫外线灯、诱敌灯等扑杀害虫，并严格控制温度和湿度。另外，由于长期在一块土地上种植同类蔬果很容易造成植物根部细 菌的增加，轮流种植不同植物也是防治病虫害的手段之一。”

　　一行人来到一片玉米地，成片的玉米已经成熟了。戴先生掰下一根玉米，告诉我们这是水果玉米，掰下来就可以直接吃。他咬了一口，觉得味道很不错，热情地邀请我们品尝。我们尝试了一下，的确清香可口。

　　作为有机农业领域最重要的从业公司，正谷在建立之初就非常重视技术。公司执行总裁张建伟，首席运营官邢建平，副总裁谌谋华都是农业领域专业的博士，正谷产品与基地部下面的有机农业技术中心团队已经有5位专业博士，二十几位专业硕士员工。

　　为了严格控制产品质量，正谷公司在参照美国（NOP）、日本（JAS）以及中国（GB/T 19630.1~19630.4-2005）有机农业生产标准的基础上，在多位权威专家教授的指导下，经过多次研讨，制定和完善了《正谷有机产品质量标 准》。结合实际操作情况，各基地又陆续完善了不同产品的操作规程，使不同产品的有机生产质量标准具有了可操作性。在基地管理方面，各基地都建立了完善的追 踪系统，保证了产品的可追溯性。正谷在团队建设、基地改善、产品质量控制和客户服务等方面都进行了不断的努力和持续地改进。

　　目前正谷的产品来自三个渠道：一种是自己租地、自己种植，水果和蔬菜都来自北京密云穆家峪的农场；第二种是与合作社合作的方式，正谷提供技术和资金，与农民合作生产大米和大闸蟹等；第三种是进口产品，比如澳洲牛肉和阿拉斯加海产，经过严格检疫检验才能上市。

　　谈及对未来行业发展前景的看法，张建伟表示，农业行业被大家认为是投入时间长，回报很慢的一个行业，但消费者对优质农产品需求的增加是未来的趋势，“希望以后消费者看到正谷这个品牌时，就能联想到它是有机的、安全的、环境友好的、公平贸易的。”他说。

　　白领客

　　地址：北京市密云县河南寨镇平头村西康顺达有机蔬菜基地

　　电话：010-82488868

　　www.bailingke.com

　　主要经营品种：蔬菜（普通、精品、有机）、水果（进口、国产、即食）、禽鱼肉蛋、豆制品、休闲零食、各类主食、营养配菜、专用套餐

　　自2010年上线以来，白领客网上商城拥有了上千个供应商品牌加盟合作，在线销售商品共分为休闲食品、水果、蔬菜、果汁饮料、奶制品、豆制品、早餐食 品、鲜榨品、主食食品、禽鱼肉蛋、海鲜、粮油食品、烘培糕点、有机食品、保健食品、茶叶糖酒、冲调品、干货食品、地方特产、方便食品、特色小吃、进口食 品、调料调味、腌制品等24个食品大类版块，2000余个食品小类版块，两万余个食品种类的营业规模，为用户提供“一站式”的生活食品购物服务。

　　白领客商品品种丰富，所以主要采用了供应商合作制度。此次我们拍摄的北京康顺达有机蔬菜基地，是白领客在北京地区的唯一有机蔬菜供应商。基地坐落于北 京市密云县境内,密云县80%面积是山林，而且没有工业污染，空气清新，达到发展有机农业标准。基地土地肥沃，有机质丰富，这都为有机农作物生长提供了优 良条件。园区内有日光温室93栋，春秋棚228栋，陆地种植面积150多亩。果蔬品种有宝塔菜花、荷兰黄瓜、栗味南瓜、水果苤蓝等多种特菜和20多种叶菜 类。

　　公司聘请北京农业科学院蔬菜花卉研究所陶安忠教授为农业生产高级技术顾问。陶教授一直致力于农业栽培技术的推广和农业产品化升级的研究，常年奔走于京、津、冀农业生产的一线，为公司有机农产品的生产提供强有力的技术支持。

　　在供应商筛选、商品质量管理和商品入库等环节上，白领客严格把关，保障所有商品都为正品真货，并严格遵照国家三包法规，让顾客能放心购买。 为保证食品新鲜，白领客自成立之初就确定自营物流平台的战略思路，公司自营快递团队—“小白飞递”已经初具规模，。

　　如果购买有机蔬菜？

　　目前中国市场上有绿色食品、无公害食品等多种认证标准，有机食品则是食品行业中的最高标准。

　　有机种植需要经过至少 3 年土壤改良的“转换期”，其种植过程中绝对不允许使用任何农药、添加剂、化肥等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量监控和审查。

　　无公害和绿色产品种植无须经过土壤改良，允许使用少量农药、添加剂、化肥等化学物质，上述物质的残留量在国家规定范围内的可称为无公害和绿色产品。

　　我国最具权威性的有机食品认证机构是国家环境保护总局有机食品发展中心（OFDC）。

　　绿色食品的认证机构是中国绿色食品发展中心；无公害食品的认证机构较多，目前有许多省、市地区的农业管理主管部门都能够进行无公害食品的认证工作。

　　目前国内有机食品在认证方法上结合了实地检查认证和产品抽样检测的方式。有机食品的认证重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等。绿色食品和无公害食品的认证则以产品抽样检测为主要的检测方式。