微博召集 一呼百应

　　8月11日，北京有雨，“北京有机农夫市集”更新了一条微博，“朋友们，由于明日预报有雨，活动由北门广场改至时代名门5F区域举行，请相互转 告，走过路过的朋友千万不要以为活动取消，5F有机市集不见不散，有图有真相，给大家造成的不便请谅解，实在抱歉啦，避雨嘛！”

　　没错，他们不用费神地通知30多个农场主和数以万计的潜在消费者，“凡事微博”是他们两年多来形成的默契，而8月12日当天的市集火爆程度也足以证明了，组织者与农户、消费者之间的沟通是如此顺畅，且迅捷。

　　开集时间是10：00，但从9：00开始便有人拖着小车带着孩子在活动现场等候，“想买好菜就得提前来，要不然一会儿就没了。”64岁的李力是 一名天津的退休教师，几年前迁至北京定居，“现在有了小外孙，我们基本上不吃外面市场的菜，尤其不给小孩子吃，我家小外孙以前都不吃香菜、韭菜，但他已经 吃这个有机蔬菜了。”

　　李力的一句话引起现场的强烈反响，“你别看有机菜长得歪瓜裂枣的，但是健康啊。”家住东三环的于丽丽带着三岁的女儿来“赶集”，“我家一直是一个有机农场的会员，但他们都是打包送菜，有的太难看了，有的不爱吃，所以我们还是来自己挑挑。”

　　10：00不到，记者便跟随消费者们一同来到市集，没想到市集已经是人山人海了。据记者观察，前来购物的消费者大多是老人带着小孩，也有个别孕妇拖着笨重的身体“到此一游”，动辄十几元甚至几十元一斤的农产品，大家掏钱时毫不手软，因为一犹豫就卖没了。

　　时尚的百货商场转眼成了嘈杂的农贸市场，大家除了买卖关系外，还是相识已久的朋友，因为平时经常交流，且圈子小又固定，所以农户和买家都非常熟悉，“他们的农场我都去过好几次，这些菜种在哪我都知道。”家住朝阳的小常笑着和记者攀谈起来。

　　虽然也有前来凑热闹的人听说一小袋枣泥点心要45元而大呼“太夸张了吧！”但这丝毫阻挡不了农户们准备的菜以击鼓传花的速度卖出去，才刚刚开市一个多小时，有的农户就已经清仓，准备打道回府了。

　　看到这样成熟、热闹、和谐的景象，很难想象，“北京有机农夫市集”成立至今才仅仅两年的时间。

　　从行为艺术到交易平台

　　2010年9月，“北京有机农夫市集”由一些外国艺术家发起，当时他们只是做一个艺术项目，希望以此来观察食物和社会的关系。由于语言不通，他 们的客户更多是在北京的外国人。后来，组织者之一的常天乐希望让市集扎下根来，从短暂的艺术变成持续的平台，让从事有机农业的农户能够和消费者直接沟通、 交流，既帮助消费者找到安全、放心的产品，也帮助农户拓宽市场渠道。由于市集越来越频繁，常天乐、马小超等最初的兼职志愿者，都先后辞去工作，专职为市集 服务。

　　常天乐目前是“有机农夫市集”的主要组织者之一，长期从事农业与贸易政策研究，“我们希望这个活动变成是由消费者和生产者共同组织的，所以我们 作为非政府组织，没有投入一分钱来做这个事情。”常天乐说，“我们当初为了解决一些活动费用，也做过小厨房的项目，通过组织志愿者从农户手中购买有机食 材，做成面包、三明治、色拉、蛋糕等食品，再放到市集上售卖来筹款，但后来为了避嫌也不干了。”

　　事实上，随着“北京有机农夫市集”的知名度和美誉度的不断提升，市集的管理和组织能力已经跟不上发展速度，单纯依靠志愿者团队已无法更好地完成市集的工作，这也成为“农夫市集”发展过程中遇到的最棘手的问题。

　　据了解，现在市集已经在筹建一个由生产者、消费者和第三方共同参与的管理委员会。希望通过委员会，把市集的管理制度、规则等更加细化，包括农户的准入、退出、处罚制度，以及农户规模的界定标准等，从而更好地保证食品安全。

　　“归原有机奶”是市集上颇为抢手的摊位，其总经理侯学军认为，市集为他们提供了一个与消费者面对面的机会，未来市集不能只停留在办热闹的集市，随着规模和客流的不断增加，需要市集的组织者有更强的管理能力。

　　“未来市集在内部结构、管理结构深化，以及合规方面仍有很多工作要做。成立管委会，打造公开、透明、公正的管理体系，对市集的发展将起到推进作用。”常天乐说。