有机食品被消费者竞相购买

▲活动最初的发起人之一

▲招人喜欢的“比利时果酱女孩”

　　编者按

　　菜类10元一斤、豆腐20元一块、面包30元一袋、果酱40元一罐……这是“北京有机农夫市集”的普遍价格，尽管价格不菲，但是销量甚好。

　　面对“食品安全”问题，有人选择极端的自给自足状态，也有人选择诚信的交易平台模式，前面并不值得提倡，后面却能加以探讨。“农夫市集”的出现 和火爆，也从一个侧面表现出诚信的价值，因为这些所谓的有机食品都没有权威认证，买卖双方都是建立在信任的基础上。我们希望“农夫市集”越办越好，因为这 份诚信是如此难能可贵。

　　值得一提的是，“农夫市集”是从行为艺术发展而来的，所以商品价格也显得如此随意，虽然没有农药残留，却有不少艺术残留，这种氛围也让很多年轻人乐在其中。

　　还记得湖南的小伙子韦星雨吗？为了让刚出生不久的女儿喝上放心奶，他自己动手在楼房的屋顶上养羊、挤奶。然而，这种做法只是人们应对“食品安全”问题的一种极端做法。

　　类似的事情在北京也有，一批志愿者创造了一种非常有趣的“食品健康模式”，他们主要是搭建一个交流平台，让喜欢有机食品的消费者直接与中小型有机农场的农场主对接。

　　这个交流平台就是近来名声大噪的“北京有机农夫市集”，他们不仅引领了一种先锋的生活方式，更重要的是让消费者与农场主实现了无障碍交流。如今，“农夫市集”即将迎来组建两周年的日子，一种从农场到餐桌的信任模式也渐渐成熟起来。