2000年后，尚在谷底的鲁酒企业从对产业发展的深层规律的研究开始，发现不足，弥补差距，纷纷加大自家发酵能力的建设，扩大了原酒的生产 规模和储酒能力，并以此强化了鲁酒淡雅浓香型产品风格特色。同时，鲁酒还加大了技术创新的力度，在酿造技术方面获得了一系列重大突破，并在淡雅浓香型产品 领域获得了领先优势，为鲁酒优质酒的产量和产能提供了坚实的基础保障。

    从2000年到2005年，伴随着鲁酒在淡雅浓香型产品领域获得重大突破的还有鲁酒的根据地市场建设。在复兴的起步阶段，鲁酒企业立足现 实，稳扎稳打，积极打造根据地市场，并以此获得稳定了销量和利润，并由此历练了营销队伍，夯实了企业发展的根据地。目前，鲁酒坚不可摧的根据地建设已经成 为鲁酒企业进一步发展的坚强后盾。

    2005年全国秋季糖酒会在济南召开，以此为契机，主流鲁酒企业都进行了重大的战略调整，有的进行了全省市场的统一规划，制定了一统省内的“山东为王”战略，有的积极进行全国化的尝试。伴随着战略调整的是鲁酒阵营在芝麻香型白酒领域的全面突破。

    淡雅浓香是鲁酒的优势香型，但不是专属香型，而芝麻香则是鲁酒的原创香型，特色香型和专属香型，而且也是白酒领域公认的高端香型。这一香型 的高端品质和发展前景不仅在鲁酒企业内部得到共识，而且也在政府层面得到认可。2009年9月，为进一步推动鲁酒产业发展，突出鲁酒特色香型优势，由山东 省人民政府和中国轻工业联合会共同主办的“中国芝麻香型白酒发展论坛”胜利召开，由此掀起了鲁酒芝麻香型白酒发展的高潮。

    在本次论坛上，包括扳倒井在内的四家鲁酒企业获得了中国芝麻香领军企业的荣誉称号。无独有偶，这四家企业都实施双品牌战略，即淡雅浓香为大 众流行畅销产品，而芝麻香为升级品牌。统观整个白酒产业，无论是川酒阵营，还是苏酒阵营，都是通过实施双品牌战略推动了企业的大发展。与其他阵营同种香型 的品牌升级不同，鲁酒的升级品牌是建立在芝麻香这一高端、高品质香型基础之上，起点高，形象好，因此更具竞争优势。现在芝麻香品牌集群效应已经显现，并已 经成为鲁酒营销的高端引擎，具备了引爆市场的能量。

    另外，从2011年鲁酒主流企业的销售业绩看，有多家企业销售额超过了10个亿，有的企业甚至已经达到了近20个亿的营业规模。在白酒产业 良性高速发展，盈利能力旺盛的语境之下，这样的销售业绩说明鲁酒领军企业的竞争实力已经获得根本性改变，具备了再一次战略崛起的能量。

    最近几年，主流鲁酒企业纷纷加大了广告投放的力度，要么实施省内聚焦投放策略，以此推动省内市场产品升级和绝对领先地位，要么投放央视，为全国招商营造氛围。这说明在主流鲁酒企业内部已经形成了新一轮战略突破的共识。

    产能、产品、市场、营销、品牌、广告以及鲁酒企业领军人物内心世界的外在表现都在表明，鲁酒新一轮战略崛起的时机已经来临，值得期待！

文/张 辉 山东扳倒井股份有限公司副总经理