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  • [广东] 美食菜谱 日期:2012-09-07 14:45:48 点击:112 好评:0

    美食菜谱 《 生命时报 》( 2012年09月07日 第06 版) 粤菜即广东菜,又称潮粤菜,是我国八大菜系之一。烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有五滋(香、松、软、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。...

  • [广东] 广东经典美食---虾饺 日期:2012-09-07 11:21:25 点击:199 好评:0

    广东美食-虾饺 广州的风味小吃实在太多了,如虾饺、云吞面、沙河粉、萝卜糕、糯米鸡、马蹄糕、肠粉、牛骨汤、咸煎饼、炒田螺、猪红粥、牛腩粉等。市内的 北京 路有很多著名的牛杂店、果汁铺,还有供应粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐厅。上下九路一带,街边有...

  • [广东] 广东的四道必吃菜 日期:2012-09-07 11:18:32 点击:192 好评:0

    老香黄 本品采用潮汕著名特产上等佛手果精 制而成,为陈年老香黄(老乡橼)之极品。 具有消食去胀、消风怯痰、降火清心等功效。 食用方法:冲水或直接食用, 也可佐餐,每次10~15克 潮汕牛肉丸 牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为...

  • [广东] 广东美食珠海黄杨荔枝 日期:2012-09-07 11:13:17 点击:65 好评:0

    广东美食珠海黄杨荔枝 荔枝产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大,肉厚,呈翠玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜。...

  • [广东] 广东美食红烧大裙翅 日期:2012-09-07 11:12:16 点击:173 好评:0

    广东美食红烧大裙翅 红烧大裙翅是高级宴席中的高级菜肴。其菜一是美味可口,二是选用质地上乘的裙翅,由大量的各种肉类煮出的汤汁煨制而成。30年代,大三元家号称翅王的吴鸾主制的这种菜式,以其在烹饪方法上的独到之处,烹制出韧中带脆、汤清味鲜、浓而不腻...

  • [广东] 广东美食珠海万山对虾 日期:2012-09-07 11:11:11 点击:94 好评:0

    广东美食珠海万山对虾 万山对虾又称大明虾,为海产八珍之一,是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品种精美点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。...

  • [广东] 广东美食萝卜糕 日期:2012-09-07 11:10:19 点击:165 好评:0

    广东美食萝卜糕 萝卜糕颜色诱人,味道鲜美。...

  • [广东] 广东美食烤乳猪 日期:2012-09-07 11:09:17 点击:72 好评:0

    广东美食烤乳猪 烤乳猪早在西周时期就已被列为八珍之一,清康熙时曾被选为宫廷名菜,现为广州和港澳地区许多名菜馆中美味珍馐,深受国内外顾客的欢迎。...

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