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  • [江西] 煌上煌(八一广场店) 日期:2012-09-07 11:07:39 点击:149 好评:0

    煌上煌(八一广场店) 地址: 江西省南昌市东湖区广场东路1号 江西特色小吃。最喜欢他家的鸭脚,可以吃很多。一点都不腻,而且,很香,有一股淡淡的辣味。是最爱,然后鸭脚鸡脚,鸭翅鸡翅鹅翅都很好,还有一些素的卤菜,都很好吃。红火了好多年的卤味店,算的上江...

  • [江西] 藜蒿炒腊肉 日期:2012-09-07 11:05:47 点击:189 好评:0

    藜蒿炒腊肉 藜蒿是鄱阳湖内的一种水中野生植物,藜蒿季节性很强,,谚云:三月藜,四月蒿,五月当柴烧。每年阳春三月,南昌人特别偏爱用其炒腊肉,有 俗话说鄱阳湖里的草,南昌城里的宝。腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,有一股特别的清香味道。...

  • [江西] 赣味乳狗肉 日期:2012-09-07 11:04:56 点击:169 好评:0

    赣味乳狗肉 赣味乳狗肉特点是鲜香微辣,为佐酒佳肴。制作方法:取乳狗四肢(软肋部分留着它用),用京葱、料酒、八角、精盐、味精适量腌渍上味。余下的姜、香葱、干椒蒜子切末。将花生仁用油炸好,用刀塌成末,吹去皮。将姜末、葱末、干椒末、蒜末、花生仁末...

  • [江西] 南昌石头街麻花 日期:2012-09-07 11:03:50 点击:179 好评:0

    南昌石头街麻花 一百多年前,南昌市石头街上有个小店铺,每天门庭若市,顾客盈门。这就是遐迩闻名的品香斋麻花店。这家徐氏夫妻店,店面不大,干净整洁,生产的蛋黄麻花精细小巧,状如双龙盘绕,颜色金黄油亮,味道酥香爽口,很受消费者的欢迎。在南昌市众多...

  • [江西] 江西小吃--三杯鸡 日期:2012-09-07 11:02:07 点击:138 好评:0

    江西小吃--三杯鸡 因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟,故名。三杯鸡的来源,据说是厨师在外地偶然发现,回昌后,烹制方法 又作了改进,调料中增加了香葱、生姜等,用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。上桌后满座飘香,...

  • [江西] 江西小吃庐山石耳 日期:2012-09-07 11:00:47 点击:100 好评:0

    江西小吃庐山石耳 庐山石耳与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的菌类植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,所以称之为石耳。 石耳营养价值极高,内含肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,是一种高蛋白滋阴润肺的补品。石耳清热解毒...

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