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  • [精选菜谱] 入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 日期:2020-09-11 18:10:09 点击:165 好评:0

    入秋后要多吃茄子,搭配上西红柿简单一做,好吃又下饭 时过凉茶 入秋后茄子在餐桌上也不可少,今天就用茄子和西红柿来做一道家常的菜 首先准备3个茄子去掉根部,削去外皮。 先切成厚片,再切成菱形片,先在盆内打入1个鸡蛋,下手转拌均匀,让每一块茄子上面...

  • [精选菜谱] 我的家乡辣椒盐豆子 日期:2020-02-15 11:56:04 点击:126 好评:0

    鲁南美食民俗文化:我的家乡辣椒盐豆子 葡萄架下 2020-02-15 11:11:54 每年过了二月二,龙抬头,进入三月阳光明媚,日晒变多,我们鲁南父老乡亲们开始买黄豆,自己制作辣椒豆。本地人称为辣椒豆子或者酱豆子,晒好后可卷煎饼就馒头吃也可作为炒菜时的佐料放...

  • [精选菜谱] 香喷喷的韭菜盒子 日期:2020-02-11 17:31:24 点击:183 好评:0

    妈妈爸爸为我做香喷喷的韭菜盒子 葡萄架下 我在史料中发现韭菜盒子起源于清乾隆年间,袁枚所著《隋园食单》对韭菜盒的制法就有记载。在我们鲁南民间制作韭菜盒子历史悠久。今之韭菜盒制法大有改进,沸火汤面皮,淀粉充分糊化,大量吸水,油炸后,表面酥微脆...

  • [精选菜谱] 素食食谱:家常的才是最好的 豌豆烧茄子 日期:2012-09-05 20:10:27 点击:109 好评:0

    素食食谱:家常的才是最好的 豌豆烧茄子 来源:凤凰网华人佛教 作者: 笨鸟和土豆泥 (图片来源:笨鸟和土豆泥) 前些天单位体检,我们部门有个去年才毕业的瘦瘦的小男生,居然查出中度脂肪肝,很让人吃惊。不过在我看来,虽然是在意料之外,但也在情理之中...

  • [精选菜谱] 毛主席故乡的毛氏红烧肉 日期:2012-09-03 16:10:16 点击:177 好评:0

    毛主席故乡的毛氏红烧肉 来源: 新华网 毛家菜因毛主席故乡而闻名,毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲,这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色...

  • [精选菜谱] 素食食谱:素面达人的家传秘笈 番茄豆酱面 日期:2012-09-03 15:57:29 点击:173 好评:0

    素食食谱:素面达人的家传秘笈 番茄豆酱 来源:凤凰网华人佛教 作者: 笨鸟和土豆泥 (图片来源:笨鸟和土豆泥) 作为一个面条狂人,家里吃得最多的就是面条。仔细盘点一下,博客里发过的面条竟然有二十多种了,但是还缺一道很重要的番茄豆酱面。这个面的做...

  • [精选菜谱] 诸葛烤鱼 日期:2012-08-28 15:57:27 点击:188 好评:0

    诸葛烤鱼 董国宾 《 人民日报海外版 》( 2012年08月28日 第08 版) 诸葛烤鱼,这名字一看就内涵饱满,意味幽远;再想想那扑鼻的焦香味,不爱上它才怪呢。 不久前,有机会去了重庆市万州。在那里,我吃到了最正宗的诸葛烤鱼。 我就餐的诸葛烤鱼店,位于繁华...

  • [精选菜谱] 番茄鸡蛋什锦面(我的拿手菜) 日期:2012-07-06 16:32:11 点击:87 好评:0

    番茄鸡蛋什锦面(我的拿手菜) 樱 子 文/图 《 人民日报海外版 》( 2012年07月06日 第14 版) 这款番茄鸡蛋什锦面不但能帮助消化,还能增强宝宝的免疫力。其中的鸡蛋和虾仁能提供充足的优质蛋白和磷脂。番茄酸香微甜的口味,也是宝宝天生的最爱。 原料: 鸡...

  • [精选菜谱] 夏天的味道叫酸辣 重庆开胃美食推荐 日期:2012-07-05 17:25:46 点击:102 好评:0

    天热胸闷,胃口不开。一碟酸酸辣辣的菜,细细入口慢慢品味,初时平淡,回味却让人瞬间口舌生津,食欲大开在夏日,没有比酸辣更让人着迷的了。 东南亚酸辣辛辣酸甜香 泰国、越南等东南亚菜的酸辣来自纯天然食材。泰国柠檬是东南亚特有的调味水果,酸得咬牙切...

  • [精选菜谱] 锅包肉 日期:2012-07-05 17:23:09 点击:95 好评:0

    关于锅包肉的来历,一种说法是:哈尔滨建埠之初,清末滨江道府招待西方领事,为了适合西方人饮食习惯,在菜品上动了许多脑筋,溜肉段是咸鲜口,西方人多喜欢酸甜口,于是改良成今天的锅包肉。呵呵,许多南方人说东北菜不精制,粗糙,其实这也是东北菜的特点,...

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