-
[精选菜谱] 入秋后要多吃茄子，搭配上西红柿简单一做，好吃又下饭
日期：2020-09-11 18:10:09 点击：165 好评：0
入秋后要多吃茄子，搭配上西红柿简单一做，好吃又下饭 时过凉茶 入秋后茄子在餐桌上也不可少，今天就用茄子和西红柿来做一道家常的菜 首先准备3个茄子去掉根部，削去外皮。 先切成厚片，再切成菱形片，先在盆内打入1个鸡蛋，下手转拌均匀，让每一块茄子上面...
-
[精选菜谱] 我的家乡辣椒盐豆子
日期：2020-02-15 11:56:04 点击：126 好评：0
鲁南美食民俗文化：我的家乡辣椒盐豆子 葡萄架下 2020-02-15 11:11:54 每年过了二月二，龙抬头，进入三月阳光明媚，日晒变多，我们鲁南父老乡亲们开始买黄豆，自己制作辣椒豆。本地人称为辣椒豆子或者酱豆子，晒好后可卷煎饼就馒头吃也可作为炒菜时的佐料放...
-
[精选菜谱] 香喷喷的韭菜盒子
日期：2020-02-11 17:31:24 点击：181 好评：0
妈妈爸爸为我做香喷喷的韭菜盒子 葡萄架下 我在史料中发现韭菜盒子起源于清乾隆年间，袁枚所著《隋园食单》对韭菜盒的制法就有记载。在我们鲁南民间制作韭菜盒子历史悠久。今之韭菜盒制法大有改进，沸火汤面皮，淀粉充分糊化，大量吸水，油炸后，表面酥微脆...
-
[精选菜谱] 素食食谱：家常的才是最好的 豌豆烧茄子
日期：2012-09-05 20:10:27 点击：109 好评：0
素食食谱：家常的才是最好的 豌豆烧茄子 来源：凤凰网华人佛教 作者： 笨鸟和土豆泥 （图片来源：笨鸟和土豆泥） 前些天单位体检，我们部门有个去年才毕业的瘦瘦的小男生，居然查出中度脂肪肝，很让人吃惊。不过在我看来，虽然是在意料之外，但也在情理之中...
-
[精选菜谱] 毛主席故乡的毛氏红烧肉
日期：2012-09-03 16:10:16 点击：177 好评：0
毛主席故乡的毛氏红烧肉 来源： 新华网 毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色...
-
[精选菜谱] 素食食谱：素面达人的家传秘笈 番茄豆酱面
日期：2012-09-03 15:57:29 点击：173 好评：0
素食食谱：素面达人的家传秘笈 番茄豆酱 来源：凤凰网华人佛教 作者： 笨鸟和土豆泥 （图片来源：笨鸟和土豆泥） 作为一个面条狂人，家里吃得最多的就是面条。仔细盘点一下，博客里发过的面条竟然有二十多种了，但是还缺一道很重要的番茄豆酱面。这个面的做...
-
[精选菜谱] 诸葛烤鱼
日期：2012-08-28 15:57:27 点击：188 好评：0
诸葛烤鱼 董国宾 《 人民日报海外版 》（ 2012年08月28日 第08 版） 诸葛烤鱼，这名字一看就内涵饱满，意味幽远；再想想那扑鼻的焦香味，不爱上它才怪呢。 不久前，有机会去了重庆市万州。在那里，我吃到了最正宗的诸葛烤鱼。 我就餐的诸葛烤鱼店，位于繁华...
-
[精选菜谱] 番茄鸡蛋什锦面（我的拿手菜）
日期：2012-07-06 16:32:11 点击：87 好评：0
番茄鸡蛋什锦面（我的拿手菜） 樱 子 文/图 《 人民日报海外版 》（ 2012年07月06日 第14 版） 这款番茄鸡蛋什锦面不但能帮助消化，还能增强宝宝的免疫力。其中的鸡蛋和虾仁能提供充足的优质蛋白和磷脂。番茄酸香微甜的口味，也是宝宝天生的最爱。 原料： 鸡...
-
[精选菜谱] 夏天的味道叫酸辣 重庆开胃美食推荐
日期：2012-07-05 17:25:46 点击：102 好评：0
天热胸闷，胃口不开。一碟酸酸辣辣的菜，细细入口慢慢品味，初时平淡，回味却让人瞬间口舌生津，食欲大开在夏日，没有比酸辣更让人着迷的了。 东南亚酸辣辛辣酸甜香 泰国、越南等东南亚菜的酸辣来自纯天然食材。泰国柠檬是东南亚特有的调味水果，酸得咬牙切...
-
[精选菜谱] 锅包肉
日期：2012-07-05 17:23:09 点击：95 好评：0
关于锅包肉的来历，一种说法是：哈尔滨建埠之初，清末滨江道府招待西方领事，为了适合西方人饮食习惯，在菜品上动了许多脑筋，溜肉段是咸鲜口，西方人多喜欢酸甜口，于是改良成今天的锅包肉。呵呵，许多南方人说东北菜不精制，粗糙，其实这也是东北菜的特点，...