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南宁堪称“粉之都” 年售米粉可绕地球三圈

南宁堪称粉之都年售米粉可绕地球三圈 来源: 中国新闻网 作者 张广权 赵贵晶 在广西南宁,大街小巷随处可见的米粉店成了当地的一道独特风景。数据显示,目前南宁米粉日产量已达30万公斤,年产量超过一亿公斤。如果以每碗米粉3两计算,南宁市每年卖出6亿多碗

南宁堪称“粉之都” 年售米粉可绕地球三圈

 

 

  来源:中国新闻网     

 
作者 张广权 赵贵晶
 
在广西南宁,大街小巷随处可见的米粉店成了当地的一道独特风景。数据显示,目前南宁米粉日产量已达30万公斤,年产量超过一亿公斤。如果以每碗米粉3两计算,南宁市每年卖出6亿多碗米粉。以每个米粉碗直径20厘米计算,把南宁每年消费的6亿多碗米粉排一起,可以绕地球三圈多。
 
据记载,广西米粉历史悠久,自秦始皇统一百越之后,就有了这种以大米为原料、形状为条状和丝状的“米粉”。目前,在南宁的米粉种类有本地的酸辣老友粉和生榨米粉,以及前来南宁“攻城掠地”的外地米粉,像“尝不忘”卤菜粉、浓香的“三品王”牛肉粉、爽脆的“罗秀米粉”等。米粉已经成为南宁人生活中必不可少的一种美食。
 
市民刘女士感慨,南宁人特别喜欢吃粉,早餐、中餐、晚上都有人吃粉。原因是吃粉方便又实惠。
 
2004年进驻南宁的米粉连锁公司“尝不忘”,经过8年的市场开拓后,尝到了米粉带来的巨大甜头。目前该公司已在南宁开设有29家分店,每天能卖出2万多份米粉,平均每家每天售出700至800碗。
 
“尝不忘”负责人曾宪强介绍,他们很多店都是通宵营业,其中午饭时间顾客最多,其次就是晚上。
 
2012年伦敦奥运会跳水比赛女子双人3米跳板冠军、南宁籍运动员何姿在接受采访时就曾表示自己非常爱吃家乡美味的“老友粉”。
 
南宁上班族周璐表示,因为生活节奏太快,而米粉也比较好吃,在时间就是金钱的时代,吃米粉是他们上班一族最好的选择。
(责任编辑:admin)
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